Nuestras conservas
Nuestras conservas
Nuestras conservas
MINERVA
Sardinas en aceite con limón en conserva
Bueno para el corazón
Pescado azul
Alto contenido de proteínas
Alto contenido de ácidos grasos Omega 3- Sardina frescas capturadas en la campaña del Atlántico.
- La campaña de la sardina puede ir desde marzo a noviembre.
- Sardinas seleccionadas y eaboradas a mano, una a una por el método tradicional portugués.
- El líquido de cobertura se forma de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y una rodaja de limón.
ALIMENTO SALUDABLE
 Todas las opiniones | 5/5 Suaves pero con sabor Andrea M. 23/08/2024 tras la compra hecha el 08/08/2024 5/5 Deliciosas Eduardo F. 10/08/2024 tras la compra hecha el 19/07/2024 5/5 Excelente Jose M. 10/07/2024 tras la compra hecha el 28/06/2024 5/5 bien JAIRO P. 07/05/2024 tras la compra hecha el 15/01/2024 5/5 Muy ricas Jose D. 07/05/2024 tras la compra hecha el 04/03/2024 |
Detalles del producto
Ingredientes
Sardinas (Sardina pilchardus walbaum) -min 70,8%-, aceite de oliva virgen extra -23,2%-, limón -5%- y sal
Alérgenos
Pescado
| Energía | 911 kJ / 218 kcal | Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 3,8 g | Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria: | 0 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 0,89 g |
- Las sardinas ofrecen altos niveles de ácidos grasos saludables Omega 3, necesarios para regular el colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
- También aportan un alto nivel de calcio dado que al ser sardinas enteras y someterse a cocción a alta temperatura, las espinas se funden con la carne y le aportan ese calcio.
- Además, tienen alto valor de proteínas, vitaminas y minerales.
- Se ha llegado a decir por la Fundación Española de Nutrición que una ración de sardinas “casi cubre el 100% de los objetivos nutricionales recomendados para la ingesta diaria de la población".
Denominación del alimento: Sardinas en aceite con limón
País de origen: Portugal
Nombre del operador: A POVEIRA S.A.
Dirección del operador: Parque Industrial de Laúndos, Lote 46 4570-311 Laúndos Póvoa de Varzim Portugal
Registro Sanitario: PT C 249 1P CE
Cambio de rumbo, prueba otras conservas
- Ver producto
Conservas de pescado | Conservas de Sardinas
Sardinas de la ría de Arousa en conserva
Desde 5,00€ - Ver producto
Filetes de caballa picantes con encurtidos en conserva
Desde 3,50€ - Ver producto
Conservas de pescado | Conservas de Sardinas
Sardinas en aceite de oliva picante con encurtidos en conserva
Desde 2,50€
Sardinas en aceite de oliva y limón Minerva
Materia prima
Las sardinas (Sardina pilchardus) son un pescado azul de la familia de los clupeidos, fácilmente reconocibles por su aspecto plateado. Viven en el litoral próximo a la costa, en el caso de A Poveira son capturadas en el océano Atlántico, donde forma grandes bancos de ejemplares con los que realiza largos desplazamientos.
La sardina es un pescado que sirve de sustento para numerosos depredadores marinos gracias a su cuerpo pequeño y alargado. Su alimentación se basa fundamentalmente en plancton y pequeños peces o huevos de peces y crustáceos.
Elaboración en conserva
Las conservas de sardina Minerva se elaboran con los mejores ejemplares seleccionado y pescados durante la campaña para lograr la mayor frescura y calidad. Se enlatan a mano una a una y se acompañan de un líquido de cobertura a base de aceite de oliva de gran sabor.
Una vez cerrada la lata, se somete a un proceso de esterilización que alcanza una temperatura de unos 188º C que elimina toda bacteria o microorganismo que pueda afectar a la conservación de los alimentos.
Conservación, uso y maridaje
La conserva de sardinas portuguesas no necesitan conservarse en frío, tan solo en un lugar fresco y seco. En caos que no se consuma toda la lata, el resto sí deberá conservarse en otro recipiente dentro del frigorífico un tiempo máximo de 48 horas. A pesar del largo periodo de consumo preferente de las conservas, una vez pasado no solo no caducan sino que el sabor se potencia por la mezcla de la sardina y el aceite de oliva, dando lugar a sabores añejos muy personales.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente para disfrutar todo su sabor, directamente en la lata como aperitivo o bien acompañado de una ensalada.
