Nuestras conservas
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Recetas con conservas
Bonito en aceite con pisto de tomate y pimiento
José Rodríguez Rey
Chef de El Bohío
Una receta con Bonito del Norte en aceite de oliva Frinsa elaborada por el chef José Rodríguez Rey. Una receta buena, bonita, barata, sencilla y rápida, lo tiene todo.
15 min
2-3 pers.
Fácil
Entrante
Bonito del Norte en aceite de olivaIngredientes
1tarro de vidrio de 400g de Bonito del Norte en aceite de oliva
1 pimiento rojo
6tomates maduros
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
1 pimiento rojo
6tomates maduros
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Paso 1
Freír el pimiento en cuadrados de dos por dos aproximadamente, calentar el aceite y añadir el tomate pelado y despepitado, dejar guisar lentamente hasta que pierda el agua. Entonces echaremos el pimiento y guisaremos un poco
más.
Paso 2
Disponer este pisto en el fondo del plato junto con el bonito y añadir un chorro de oliva virgen extra.
