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Bloody-Mary con sandía, berberechos y apio

Recetas con conservas

Bloody-Mary con sandía, berberechos y apio

Toño Pérez
Chef de Atrio

Una receta con berberechos al natural Frinsa elaborada por el chef Toño Pérez. Una receta original y distinta con sello gallego. Perfecta para darle alegría a tus reuniones.

15 min

2-3 pers.

Fácil

Tapa

Berberechos al natural

Ingredientes

1 lata de berberechos al natural
Jugo de tomate
Sandía
Zumo de naranja
Vodka
Sal
Pimienta
Brunoises de apio

Preparación

Paso 1

En esta tapa planteamos una receta de ensamblaje, donde elaboramos un típico Bloody-Mary con jugo de tomate, sandía, zumo de naranja y un toque de vodka, sal y pimienta.

Paso 2

Lo presentamos en un plato sopero, en la base una fina lámina de sandía, sobre ésta los berberechos y finas brunoises de apio, finalmente volcaremos el Bloody.