Nuestras conservas
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Pulpo en aceite de oliva
Pulpo en aceite de oliva ya cocido. Se elabora con tentáculos cortados a mano y aceite de gran calidad. Ideal para abrir, añadir pimentón y tener el aperitivo listo.
- PULPO EN CONSERVA DE LAS RÍAS GALLEGAS.
- PARA CALENTAR Y LISTO PARA COMER.
Alto contenido de proteínas
Bajo contenido de grasa
Sin azúcares- El pulpo en conserva (Octopus vulgaris) es un cefalópodo invertebrado.
- Los meses de campaña van de julio a abril cuando se acerca a la costa a reproducirse.
- Esta conserva de pulpo contiene trozos de tentáculos ya cortados y guisados.
- El líquido de cobertura contiene un aceite de oliva de gran calidad.
ALIMENTO NATURAL
 Todas las opiniones | 5/5 Buena presentación, tal vez un poco pequeña la lata... Y de sabor excelente. Antonio M. 06/12/2022 tras la compra hecha el 16/11/2022 5/5 Buen Producto. Rubén A. 19/09/2022 tras la compra hecha el 06/09/2022 5/5 El pulpo parece que es auténtico de la zona de galicia, tiene las ventosas pequeñas típicas de allí. Es abrir y comer. No es mucho más caro que comprar un pulpo bueno para cocinar, y siempre esta al punto. David L. 30/08/2022 tras la compra hecha el 02/08/2022 |
Ingredientes
Pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva (35%) y sal.
Alérgenos
Molusco
| Energía | 560 kJ / 132 kcal | Grasas | 29 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g | Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria: | 0 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,5 g |
- El pulpo destaca por su aporte de proteínas que nos ayudan al desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.
- Es un alimento con gran cantidad de vitamina E, aproximadamente, 2 mg por cada 100 gramos y también vitaminas A, B y C
- Además, es muy rico en minerales como el yodo, el fósforo, el calcio, el sodio, el zinc, el hierro, el selenio y el magnesio.
- Según la Fundación Española de Nutrición, el pulpo es un alimento con bajo aporte de colesterol pero alto en Omega 3 y taurina.
Denominación del alimento: Pulpo en aceite de oliva
País de origen: España
Nombre del operador: FRINSA DEL NOROESTE S.A.
Dirección del operador: Avda. Ramiro Carregal Rey, P29. Polígono Industrial de Xarás, 15969 Ribeira
Registro Sanitario: ES 12.06648/C CE
Todas las opiniones | 5/5 Buena presentación, tal vez un poco pequeña la lata... Y de sabor excelente. Antonio M. 06/12/2022 tras la compra hecha el 16/11/2022 5/5 Buen Producto. Rubén A. 19/09/2022 tras la compra hecha el 06/09/2022 5/5 El pulpo parece que es auténtico de la zona de galicia, tiene las ventosas pequeñas típicas de allí. Es abrir y comer. No es mucho más caro que comprar un pulpo bueno para cocinar, y siempre esta al punto. David L. 30/08/2022 tras la compra hecha el 02/08/2022 |
Pulpo en conserva Frinsa
Materia prima
El pulpo (Octopus vulgaris) es uno de los cefalópodos invertebrados más inteligentes y de mayor diversidad de comportamiento. Se caracteriza por sus ocho tentáculos dotados de dos filas de ventosas cada uno, cuya función no solo es la del tacto sino también la del olfato. Vive en los fondos rocosos de las zonas litorales, en profundidades inferiores a 200 metros.
Entre septiembre y abril suele ser la época de reproducción del pulpo, que es cuando más se acerca a la costa y cuando se desarrolla su campaña de su captura uno a uno utilizando nasas diseñadas al efecto.
Elaboración en conserva
El pulpo en lata Frinsa se elabora exclusivamente a partir de sus tentáculos, previamente guisados y posteriormente cortados y enlatados a mano, añadiendo únicamente aceite de oliva para disfrutar de su auténtico y característico sabor en cualquier momento.
Conservación, uso y maridaje
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco sin necesidad de frigorífico salvo cuando se abre la lata y no se consume del todo en cuyo caso se debe guardar en nevera y consumir dentro de las 48 horas siguientes.
Se puede tomar solo, directamente de la lata, añadirle un poco de pimentón (dulce o picante) al gusto o incluirlo en otras recetas como ensaladas de todo tipo.
El pulpo en conserva se puede acompañar de un vino tinto joven, ligero y aromático, de buen cuerpo, así como de vinos rosados no aromáticos. Si la opción es un vino blanco, le van bien los que tienen algo de madera como un Rias Baixas o un Bierzo).
SUGERENCIA DE CONSUMO
Pulpo en aceite de oliva a la gallega
La receta más universal es sin duda el pulpo a feira o a la gallega. Y es que no hay feria (feira en gallego) que se precie en Galicia que no cuente con este famoso plato.
Cuenta como ingredientes solamente el pulpo cocido cortado en rodajas, un chorro de aceite de oliva, pimentón y sal. En el resto de España suelen añadirse patatas cocidas o cachelos gallegos, pero en Galicia no suele ser tan habitual.
En la imagen os mostramos el resultado de una presentación muy vistosa de esta receta sencilla en la que se ha usado una conserva de pulpo Frinsa para evitar el laborioso proceso de cocción previo para lograr su punto justo, que no es fácil.
Además, la lata de pulpo ya contiene su propio aceite de oliva, al que se ha espolvoreado pimentón, algo de sal gruesa y se han añadido los famosos cachelos en el fondo. Un aperitivo vistoso, famoso, sencillo y muy sabroso.
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