Nuestras conservas
Nuestras conservas
Nuestras conservas
Merluza del cabo a la gallega en conserva
Pescado blanco
Fuente natural de proteína
Bajo contenido de grasa
Fuente de ácidos grasos Omega 3
Sin Anisakis
Sin azúcares- La merluza del cabo es un pescado blanco bajo en grasas saturadas
- Lomos de merluza acompañados de una rica salsa "a la gallega"
- Ideal para llevar una alimentación saludable y variada
ALIMENTO SALUDABLE
Detalles del producto
Ingredientes
Merluza del cabo -Merluccius capensis/paradoxus-, aceite de oliva virgen extra, aroma natural de ajo, sal y colorante: extracto de pimentón.
Alérgenos
Pescado
| Energía | 516 kJ / 123 kcal | Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g | Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria: | 0 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 0,8 g |
- La merluza es un pescado blanco que destaca por su alto contenido en proteínas, potasio, yodo y ácidos grasos Omega 3, pero con un bajo nivel de grasa. Es una opción saludable, ideal para dietas de adelgazamiento o para la alimentación infantil, y es el pescado más consumido por persona en España.
- En 100 gramos de merluza se encuentra más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina B3, necesaria para la producción de hormonas esteroideas (como las sexuales o las relacionadas con el estrés), el equilibrio del sistema nervioso y las neuronas, además de prevenir la pelagra, una enfermedad digestiva y depresiva. También aporta vitamina B9, que incluye ácido fólico y folato.
- Aunque la merluza es uno de los pescados en los que es más frecuente encontrar anisakis, este parásito se elimina a temperaturas superiores a 60°C, lo que garantiza que, tras el proceso de elaboración de la conserva, esté completamente libre de anisakis.
Denominación del alimento: Merluza a la gallega
País de origen: España
Nombre del operador: FRINSA DEL NOROESTE S.A.
Dirección del operador: Avda. Ramiro Carregal Rey, P29. Polígono Industrial de Xarás, 15969 Ribeira (Coruña)
Registro sanitario: ES 12.06648/C CE
Cambio de rumbo, prueba otras conservas
Merluza a la gallega
Materia Prima
La merluza es un pescado blanco de agua salada que incluye varias especies. En el caso de la conserva de Frinsa, se utiliza la merluza del Cabo o Merluccius capensis, conocida por su carne tierna y ser la más resistente al anisakis en su versión fresca. Su nombre proviene del latín merluccius, que significa “lucio de mar”, debido a su similitud con este pez de río. La temporada de pesca generalmente abarca de abril a julio.
Elaboración y composición de la conserva
La merluza a la gallega de Frinsa se elabora con materia prima de primera calidad, obtenida de pesquerías sostenibles certificadas por MSC. Una vez limpio el pescado, la merluza se enlata de forma manual y se recubre con una salsa tradicional “a la gallega” elaborada según la tradición y sabores de nuestra tierra.
Conservación, uso y maridaje
La merluza en conserva puede disfrutarse directamente de la lata o utilizarse como ingrediente en diversas recetas. Es ideal para deportistas, niños, adultos mayores, mujeres embarazadas y quienes buscan una alimentación saludable o siguen una dieta rica en proteínas.
