Nuestras conservas
Nuestras conservas
Cocochas de Rape en Aceite de Oliva
Pescado blanco
Fuente natural de proteína
Bajo contenido de grasa
Fuente de ácidos grasos Omega 3- La cococha de rape es un pescado blanco bajo en grasas saturadas
- Ideal para llevar una alimentación saludable y variada
ALIMENTO SALUDABLE
 Todas las opiniones | 5/5 Todavía no lo he probado, espero que cumpla mis expectativas Luis Pedro G. 02/11/2025 tras la compra hecha el 24/10/2025 5/5 Exquisitas ESTEBAN R. 28/10/2025 tras la compra hecha el 20/10/2025 4/5 Producto que requiere un pequeño toque final para degustar. JOSE MARÍA N. 28/10/2025 tras la compra hecha el 21/10/2025 |
Detalles del producto
Ingredientes
Cocochas de rape (pescado), aceite de oliva (19%), agua, sal y regulador de acidez: ácido cítrico. Conservar en lugar fresco y seco. Abrir y consumir en el momento.
Alérgenos
Pescado
| Energía | 570 kJ / 135 kcal | Grasas | 3,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g | Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria: | 0 g |
| Proteínas | 25,5 g |
| Sal | 1 g |
- Las cocochas de rape son una parte especialmente apreciada de este pescado blanco por su textura gelatinosa y su sabor suave. Destacan por su alto contenido en proteínas de alta calidad, su bajo nivel de grasa y su aporte de vitaminas del grupo B (B6, B12, B3 y B9), esenciales para el metabolismo energético, el sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Además, son fuente de minerales como potasio, fósforo y selenio, importantes para la función muscular y la protección celular.
- Por su bajo aporte calórico y su perfil nutricional equilibrado, las cocochas de rape son una opción saludable, ideal para dietas de adelgazamiento, alimentación infantil o menús equilibrados.
Denominación del alimento: Cocochas de Rape
País de origen: España
Nombre del operador: FRINSA DEL NOROESTE S.A.
Dirección del operador: Avda. Ramiro Carregal Rey, P29. Polígono Industrial de Xarás, 15969 Ribeira (Coruña)
Registro sanitario: ES 12.06648/C CE
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Cocochas de Rape en Aceite de Oliva
Materia Prima
La cococha de rape es un manjar dentro de los pescados blancos de agua salada. En nuestras conservas se utiliza la cococha del rape, apreciada por su textura suave, gelatinosa y su sabor intenso, que la convierte en un bocado muy especial.
Su nombre, “cococha”, proviene del vasco y significa literalmente “barbilla”, ya que es la parte inferior de la cabeza del rape, un pez que parece diseñado para sorprender. La temporada de pesca suele abarcar los meses de primavera y verano, garantizando siempre la mejor calidad y frescura de la pieza.
Elaboración y composición de la conserva
La cococha de rape de Frinsa se prepara con ingredientes de máxima calidad. Después de una cuidadosa selección y limpieza, se conserva de forma artesanal en lata y se acompaña con aceite de oliva, que potencia su sabor y refleja la tradición de nuestra tierra.
Conservación, uso y maridaje
Las cocochas de rape en aceite de oliva pueden degustarse directamente de la lata, para apreciar toda su esencia, o formar parte de recetas creativas como ensaladas, tostas o platos de autor. Su versatilidad y su perfil nutricional las convierten en una opción perfecta para quienes buscan un alimento saludable, rico en proteínas y con un carácter gourmet inconfundible.
