Nuestras conservas
Nuestras conservas
Cocochas de Rape a la Gallega
Pescado blanco
Fuente natural de proteína
Bajo contenido de grasa
Fuente de ácidos grasos Omega 3- La cococha de rape es un pescado blanco bajo en grasas saturadas
- Ideal para llevar una alimentación saludable y variada**
ALIMENTO SALUDABLE
 Todas las opiniones |
Detalles del producto
Ingredientes
Cocochas de rape (pescado), aceite de oliva 17%, agua, sal, ajo 0,6%, caldo de pescado, pimentón dulce 0,4%, pimentón picante 0,2% y regulador de acidez: ácido cítrico. Conservar en lugar fresco y seco. Abrir y consumir en el momento.
Alérgenos
Pescado
| Energía | 549 kJ / 130 kcal | Grasas | 3,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g | Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria: | 0 g |
| Proteínas | 25,2 g |
| Sal | 1 g |
- Las cocochas de rape son una parte especialmente apreciada de este pescado blanco por su textura gelatinosa y su sabor suave.
- Por su bajo aporte calórico y su perfil nutricional equilibrado, las cocochas de rape son una opción saludable, ideal para dietas de adelgazamiento, alimentación infantil o menús equilibrados.
Denominación del alimento: Cocochas de Rape
País de origen: España
Nombre del operador: FRINSA DEL NOROESTE S.A.
Dirección del operador: Avda. Ramiro Carregal Rey, P29. Polígono Industrial de Xarás, 15969 Ribeira (Coruña)
Registro sanitario: ES 12.06648/C CE
Cambio de rumbo, prueba otras conservas
- Ver producto
Conservas de pescado | Conservas de Bonito del Norte
Bonito del norte en escabeche en conserva
Desde 3,95€ - Ver producto
Conservas de pescado | Conservas de Sardinas
Sardinas en aceite de oliva Bio en conserva
Desde 2,50€ - Ver producto
Conservas de pescado | Conservas de Bacalao
Bacalao en aceite de oliva y ajo Bio en conserva
Desde 5,90€
Cocochas de Rape a la gallega
La cococha de rape es un manjar dentro de los pescados blancos de agua salada. En nuestras conservas se utiliza la cococha del rape, apreciada por su textura suave, gelatinosa y su sabor intenso, que la convierte en un bocado muy especial.
Su nombre, “cococha”, proviene del vasco y significa literalmente “barbilla”, ya que es la parte inferior de la cabeza del rape, un pez que parece diseñado para sorprender. La temporada de pesca suele abarcar los meses de primavera y verano, garantizando siempre la mejor calidad y frescura de la pieza.
Elaboración y composición de la conserva
La cococha de rape de Frinsa se elabora con materia prima de primera calidad. Tras seleccionar y limpiar cuidadosamente la cococha, se enlata de manera artesanal y se cubre con una salsa tradicional “a la gallega”, elaborada siguiendo la receta y los sabores auténticos de nuestra tierra.
Conservación, uso y maridaje
La cococha de rape en conserva es un verdadero lujo gastronómico: suave, gelatinosa y llena de sabor marino. Se puede disfrutar directamente de la lata, para saborear su delicadeza en su estado más puro, o incorporarse a recetas que requieran un toque sofisticado y único.
