Atún claro al natural

Materia Prima

El atún claro de la línea Proteína Natural de Frinsa proviene de ejemplares de más de 10 kilos de atún Yellowfin o Tunnus albacares pescado a caña. El tamaño mínimo exigido busca lograr partes más jugosas del atún de la zona inferior donde se encuentra la grasa infiltrada de este pescado de agua fría.

Las formas en las que se puede encontrar el atún claro para consumo son como atún fresco, atún al natural y atún en aceite o en escabeche

Elaboración y composición de la conserva

El atún claro al natural en conserva tiene la característica propia de su elaboración exclusiva compuesto por una pieza de lomo de atún claro que se enlata en crudo y se recubre de agua mineral natural para pasar por una fase de esterilización leve que le aporta una semicocción, conservando así las propiedades del pescado y los beneficios de una conserva para guardar en casa.

Este proceso exclusivo de elaboración de la conserva logra mantener todas las proteínas del pescado con un nivel de grasas y calorías inferior al atún claro acompañado de otros líquidos de cobertura. Es por ello un alimento saludable que puede conservarse igual que cualquier otra conserva, pero con el sabor auténtico del atún tal cual.

Conservación, uso y maridaje

Se puede comer directamente o añadir a recetas de ensaladas, pasta, etc. No obstante, para deportistas o personas que busquen una alimentación saludable y equilibrada, el 100% de las proteínas se logra si se consume tanto el atún claro como el líquido que lo acompaña.

Mantener en ambiente seco y fresco aunque no requiere conservación en frío mientras permanezca el envase cerrado herméticamente.