Juanjo López
1 lata de ventresca Frinsa
1 tomate maduro
1 cebolleta
Sal en escamas
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Usaremos un tomate pequeño y maduro, lo vaciamos y lo rellenamos con lascas de ventresca y finas láminas de cebolleta, que cortaremos longitudinalmente, aderezamos con sal en escamas y aceite de oliva virgen extra.
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