Berberecho con crema muy suave de aguacate y limón

Juanjo López

Ingredientes:

Lata de berberechos FRINSA
Un aguacate
Aceite de oliva
Unas gotas de limón
Sal y pimienta

Elaboración:

Mezclar el aguacate con el aceite en un vaso batidor, salpimentar y texturizarlo todo hasta obtener la crema con consistencia de pomada.

Presentación:

Poner la pomada en el plato como base, añadir encima los berberechos y regar todo con unas gotas de aceite de oliva.

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