Navajas al natural

Las navajas (Ensis ensis) son moluscos bivalvos caracterizados por sus valvas alargadas y arqueadas. Habitan en fondos de escasa profundidad enterrándose verticalmente en la arena y dejan una marca característica en la superficie en forma de ocho.

Se alimentan de plancton, que incorpora a su organismo a través de branquias. Se capturan fundamentalmente a buceo.

Las navajas Frinsa proceden de las Rías Gallegas. Después de seleccionar los mejores ejemplares, se someten a un proceso de depuración para eliminar la arena. A continuación se elimina el hepatopáncreas para reforzar el sabor de su carne y se enlatan manualmente.

Conservación y Consumo

Se deben conservar en un lugar fresco.

Se pueden tomar solas, directamente de la lata.

También se pueden calentar, a la plancha o en el microondas, añadiendo un chorro de aceite de oliva.

Valores nutricionales

Energía: 94 Kcal / 397 kJ
Proteínas: 22,1 g
Grasas: 0,3 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 0.6 g
De los cuales azúcares: 0 g
Fibras: 0 g
Sodio: 0,59 g
Hierro: 24 mg

Fuente natural de Proteinas

Bajo en grasas saturadas

Fuente natural de hierro

Formatos disponibles

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