Thon albacore

Le thon albacore (Thunnus albacares), également appelé Rabil ou Yellowfin, est une espèce migratoire qui se capture surtout dans les eaux tropicales et équatoriales. Il peut mesurer jusqu’à 2 m de long et se caractérise par la couleur jaunâtre de ses nageoires. Sa chair est consistante et de couleur marron clair.

“Le thon albacore Frinsa provient des meilleurs exemplaires de yellowfin, rigoureusement sélectionnés en fonction de leur origine, de leur taille et de l’époque de leur capture. Pour leur préparation, on utilise les techniques les plus avancées au point de vue nettoyage et emballage. Il se présente dans de l’huile d’olive, ce qui renforce ses qualités organoleptiques.”

Conservation et Consommation
“Se conserve très longtemps. Il est recommandé de le consommer à température ambiante.

Peut également se manger sur du pain, frais ou grillé, ou en salade.”